تشيز كيك

المقادير
للتركريمه طازجه
علبة جبنة بوك
50غم جلاتين
125غم ماء
مملعقه صغيره نكهة الفانيليا
2بكيت بسكوت مطحون
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملاحظه كل هذه المكونات خاصه بعمل ارضية القالب
طريقه تحضير ارضيه القالب
نقوم بخلط البسكويت بعد طحنه بالزبده والسكر حتى يتجانس ثم نضعه بارضيه القالب المعد ونخبزه في الفرن على درجة حرارة متوسطه حتى يصبح لونه ذهبيا
طريقة خلط الجبنه
نضع الجبنه على بخار الماء حتى تصبح طريه
يخفق السكر مع الكريمه حتى تشد
نضع الجلاتين بعد مزجه باماءعلى البخار حتى يذوب
نقوم بخلط الجبنه مع الكريمه والجلاتين حتى يتجانس الخليط
نضع الخليط المتجانس فوق القاعدة (البسكويت) ثم نضعه بالفريز حوالي 4 ساعات
طريقة التقديم
يقطع القالب الى شرائح مثلثة الشكل ويضاف اليه مربى الفراولة او التوت البري وبعض قطع الشوكلاته